菌活に使える食品・レシピ紹介

美容と健康のための菌活というのがブームになっています。
免疫力を高めるためには腸内細菌が重要というのはよく知られています。

腸内の環境が良ければ栄養が効率よく吸収され、また不要なものは排出され、間違って有害なものを体内に取り込むことはないのです。
身体を攻撃する細菌やウィルスを寄せ付けないためには、腸内の環境をよくすることが一番です。

腸内には多くの菌が存在しておりバランスが大切です。このバランスを崩すのが、ストレスや栄養不良、タバコや過度のアルコール摂取、糖質過剰などです。
規則正しい生活を送り、適度な運動、質のよい睡眠、バランスのよい食事が大切ですが、腸内環境をよくする菌を食事から積極的に摂取することで、さらに元気で美しい身体を作ることができるのです。
菌活の為の食事やメニューは豊富で簡単に手に入れることができる食材ばかりです。

発酵食品ときのこ類を毎日の食事に取り入れるだけでよいのです。しめじやえのき、しいたけ、そして納豆、味噌、醤油、ヨーグルト、チーズ、甘酒、塩麹、酢などがあります。
それぞれ菌の種類が違う為、これらの食材をまんべんなく摂取することで菌活は成功しやすいのです。

ヨーグルトやチーズ、納豆はそのまま食べることはもちろん、調理方法を工夫することでいろいろな味を楽しむことができます。
甘酒と酢を混ぜると甘酸っぱく美味しいドレッシングになります。ヨーグルトと味噌を合わせるとこくのあるタルタルソースようになり、蒸し鶏や魚にかけるとおいしくいただけます。

千切りキャベツに酢、醤油、味噌を合わせて常温でしばらく置くと発酵されて漬物風サラダになります。
甘酒と牛乳、イチゴをミキサーにかけると濃厚なイチゴミルクセーキのようなスイーツになります。

発酵食品同士は相性が良いので色々組み合わせて新しい味を見つけるのも楽しい菌活です。
美味しく食べてお腹の調子が良くなり、丈夫な身体と美しい肌を手に入れることが出来るのです。

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